ハレノヒランチ(お魚)
鯛のセイロ蒸し(ポン酢)
淡白ながら旨味のある鯛を、お野菜、豆腐と一緒にセイロに詰めて、蒸してご提供いたします。レモンをのせて蒸しているので、ふっくらと蒸しあがった鯛の身の甘味と、レモンの風味が相性ぴったりの一品です。自家製のポン酢でお召し上がりいただきます。
ハレノヒランチ(お肉)
豚肉のソテー(大葉ジェノベーゼソース)
表面をカリッとジューシーにソテーした豚肉を、爽やかな香りの良い大葉を使った自家製のジェノベーゼソースをかけてご提供いたします。
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