ハレノヒランチ(お魚)
ハモの葱巻き天ぷら(山椒塩)
これから旬を迎えるハモで白葱を巻いて、天ぷらにしました。白葱をハモで巻いて天ぷらにする事で、ハモがふっくらとした食感となり、白葱にゆっくりと火が通り、口にすると白葱の甘味と香りが口の中に広がります。さわやかな香りのさんしょ塩でお召し上がりください。
ハレノヒランチ(お肉)
チキンステーキ(温玉添え)
ジューシーに焼きあげた鶏肉に自家製の醤油ステーキタレをかけました。
温玉玉子を崩しながらタレに絡めてお召し上がりください。
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