「 投稿者アーカイブ：田中勇次 」 一覧

ハレノヒランチ（お魚） サーモンのホイル蒸し（ポン酢） 脂の乗ったトラウトサーモンを、お野菜と共にホイルで包み、蒸し上げました。ふっくらとしながら、旨味のあるトラウトサーモンをポン酢でお召し上がりくだ ...

ハレノヒランチ（お魚） 鱈のソテー（カブの豆乳ソース） 旬を迎えた鱈をソテーし、こちらも旬を迎えたカブラを使い、豆乳仕立てのやさしい味わいのソースを合わせました。旬を迎えた食材の美味しさをお楽しみくだ ...

ハレノヒランチ（お魚） 金目鯛の塩焼きとお野菜のあんかけ この時期に脂が乗り、旬を迎える金目鯛を定番の塩焼きにしました。つけあわせのお野菜も、一つ一つ丁寧に炊き、あんかけにしています。脂の乗った金目鯛 ...

大変遅くなり申し訳ありませんが、年末年始休業のお知らせです。 年始は、1月5日（木曜日）朝9時30分からの営業とさせていただきます。 年始5日からのランチメニューは、 ハレノヒランチ（お魚） 金目鯛の ...

ハレノヒランチ（お魚） 鯛のソテー（和風クリームソース） 上品な旨味を持つ鯛をシンプルに皮は、パリッと、身は、ふっくらとソテーし、しょう油ベースの和風クリームソースを掛けてご提供いたします。 ハレノヒ ...

12月11日（日）まで、ご提供のランチメニュー ハレノヒランチ（お魚） 秋鮭の里芋豆乳グラタン ハレノヒランチ（お肉） 豚ロースの黒酢酢豚 おかげさまで、大変ご好評につき、13日（火）まで、提供を延長 ...

ハレノヒランチ（お魚） 秋鮭の里芋豆乳グラタン 蒸して裏漉した里芋と豆乳を使って作る、やさしい味のグラタンです。鮭や、じゃが芋、南瓜などもゴロゴロ入った、アツアツのグラタンは、寒い季節にぴったりな一品 ...

ハレノヒランチ（お魚） 天然ブリの竜田揚げと揚げ野菜の塩こうじマリネ 旨味たっぷりの天然のブリを、お醤油の香りの良い竜田揚げにしました。大根おろしと共にお召し上がりください。ハレノヒ特製の塩こうじドレ ...

ハレノヒランチ（お魚） タラのアクアパッツァ 寒い季節に旬を迎えるタラを使い、国産のアサリや、じゃが芋、玉ねぎ、しめじなどのお野菜と和風のお出汁でアクアパッツァに仕上げました。タラやアサリ、お野菜の旨 ...

ハレノヒランチ（お魚） 「鯛のセイロ蒸し（自家製ポン酢）」 ハレノヒランチ（お肉） 「ほうれん草とチーズのミルフィーユとんかつ」