ハレノヒランチ(お魚)
メカジキのピカタ
玉子とチーズのコクのある衣をつけ、ふっくらと焼いたメカジキに、お出汁の旨味が効いた和風のトマトソースをかけています。
ハレノヒランチ(お肉)
鶏肉とつみれのセイロ蒸し(ごまポン酢)
下味をつけて焼いた鶏肉と、自家製のひじき入りのつみれやお野菜をセイロ蒸しにしています。食材をセイロで蒸す事によって、食材の栄養が残りやすく旨味が引き出されます。自家製のごまポン酢でお召し上がりいただきます。
おやさいランチ
丸茄子の二色田楽
夏野菜の代表とも言える丸茄子を丸ごと一つ使い、茄子田楽にしました。定番の田楽みそと、なすと相性の良いトマトを使ったハレノヒ特製のトマト肉みその2つの味で、最後まで飽きずにお召あがりいただける一品です。