今週のメニュー

1月10日〜1月15日ランチメニュー

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ハレノヒランチ(お魚)

金目鯛の塩焼きとお野菜のあんかけ

この時期に脂が乗り、旬を迎える金目鯛を定番の塩焼きにしました。つけあわせのお野菜も、一つ一つ丁寧に炊き、あんかけにしています。脂の乗った金目鯛のフワッとした食感と身の甘さを、お楽しみください。

金目鯛の塩焼きとお野菜のあんかけ

ハレノヒランチ(お肉)

表面をカリッとジューシーに焼いた豚肉のステーキを、リンゴやハチミツを使った優しいジンジャーソースで豚肉の旨味をお楽しみください。

豚肉のジンジャーステーキ

おやさいランチ

カブラ釜の野菜スープあんかけ

昆布と鰹の旨味が効いた「お出汁」に、色々なお野菜の旨味と風味を引き出した、野菜スープをあんにして、中をくり抜いて釜にしたカブラにかけています。旬ならではのカブラの美味しさと、お野菜の優しい美味しさをお召し上がりください。

カブラ釜の野菜スープあんかけ

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