今月のオムライス！　～東香里～

今月のオムライスは

筍と牛ミンチの

和風オムライス

でした

今回は旬の食材の『筍』を

使ってみました(*^_^*)

担当が好きなメニューで

筍と牛肉の甘辛煮があるんですが、

ご利用者様に食べやすいよう、また、

オムライスに使いやすいように

今回は牛ミンチで作ってみました！

オムライスの中のバターライスに

筍と牛ミンチの甘辛煮を混ぜ込み、

濃口醤油で風味付けした物を

半熟卵で包みます！

甘辛煮は、煮汁も一緒に混ぜ込んで

美味しさアップを目指します！

トッピングには、

刻みのり・甘辛煮・ネギで完璧です！

今回も今までに作った事のない

創作オムライスでしたが、

無事皆さまから『美味しい！』

のお言葉をいただく事が出来ました！

来月も創作オムライスに挑戦します！

ちなみに、来月は

桜海老の

中華風オムライスです！

また来月も頑張ります！

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