突然ですが・・・
ピザを生地から作って食べました
前回ブログでご報告させていただいた
『チヂミ』で使った玉ねぎが
まだ残っていたので
トマトソースも前日に作りました
さて当日になり、
発酵なしで美味しくできるピザ生地を
作っていただきました
生地を捏ねる時は
順番に回しながらワイワイと
すごく楽しそうでした
具材にする野菜は
玉ねぎ・ウインナーと
ピーマンが苦手な担当が選んだ
ズッキーニです
皆さん何故か具材をのせるのが
遠慮気味だったので、再度声をかけ
この上にたっぷりと具材をのせていただきました
焼き上がりはこんな感じです
皆様の感想はこの表情でご想像ください
また今度もゲリラ的に
こんな感じで
皆さんで作って食べる企画をしようとおもいます
～おまけ～
＊発酵なしのピザ生地＊
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
砂糖 5ｇ
塩 3ｇ
オリーブオイル 大さじ１
ぬるま湯 75㏄
①粉類を計り入れ混ぜ合わせます
②オリーブオイル・ぬるま湯を入れよく混ぜます
③捏ねた生地をラップで包み具材を切って準備します
④生地を30ｇ手に取り手のひらの大きさに伸ばします
⑤トマトソースを生地に塗り具材・チーズをのせます
⑥250℃のオーブンで10分ちょっと焼いたらOK
