皆様こんにちは！！
全国の銘菓を作って制覇しよう！！と意気込んでいるアリスです☆
ブログの更新が空いてしまいましたが、今年の1月から始まって
京都、大阪、奈良、滋賀を作りました
今回は・・・「和歌山」の銘菓「かげろう」というお菓子を作りました
そのご様子をお伝えしますね
まずは卵白を泡立てていき、メレンゲを作ります！
卵黄も加えて優しく混ぜ、小麦粉も加えて混ぜます。
混ぜた生地を絞り袋に入れ、縦長に絞ります。
その上から粉砂糖をまぶし、オーブンへGO！！
その後焼き上がり、完成させようと思ったその時事件がっっ！！！！！
私の超初歩的なミスでせっかく作った生地が・・・
床に落ちるといった大失態
(笑)
もちろん残念ですが破棄させていただき、生き残った生地で完成させました(笑)
それがこちら↓↓↓クリームを挟んで完成！！
表面は少しサクッとしていて、中はふわっとしています
本物の「かげろう」と一緒！！！と嬉しいお声も聞かれました
色々あり、ご利用者様にも少ししかお出しできませんでしたが(笑)
皆様「美味しいよ～」と喜んで下さっていました☆
来月は、関西最後の県「兵庫県」の銘菓を作りますーーー
お楽しみに♪
